Koch/Köchin (m/w/d)
(75-100 % Stellenumfang)
Mit insgesamt 90 Betten, 10 Sälen, Tagungs- und Aufenthaltsräumen sind wir in der Region ein starker Partner im Bereich privater und betrieblicher Gruppen-veranstaltungen. Unser 15-köpfiges Team bewirtet und beherbergt rund 15.000 Gäste im Jahr. Das sind Jugendliche, Schüler, Familien und Erwachsene anlässlich Seminaren, Klassenfahrten, Tagungen, Probenwochenenden, Freizeiten, Familienfeiern, etc.
Deine Aufgaben umfassen hauptsächlich folgende Tätigkeiten:
- das Vor- und Zubereiten von kalten und warmen Speisen in der Gruppenverpflegung
- die Ausgabe der Mahlzeiten
- Erstellung von Speiseplänen
- Bedarfsplanung, -kalkulation und –kontrolle
- Einkauf und Verantwortung für den Wareneinsatz
- Sachgemäße Lagerung der Waren
- Mitarbeiterführung und Dienstplangestaltung
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Berücksichtigung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Regelmäßige aktive Kommunikation mit unseren Gästen
Du passt perfekt zu uns, denn Du…
- verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- beherrschst noch das Handwerk und hast Spaß am Zubereiten frischer Speisen
- hast optimalerweise schon Erfahrung mit der Verpflegung von Gruppen
- bist teamfähig und in der Lage Dein eignes Team fair und bedarfsgerecht zu führen
- legst großen Wert auf Nachhaltigkeit
- kennst Dich aus mit Ernährungstrends und dich bringen Begriffe wie glutenfrei, lactosefrei, flexitarisch, vegan, vegetarisch etc. nicht aus der Ruhe
- kannst Dich also auf die verschiedenen Ernährungsgewohnheiten und –bedürfnisse unserer unterschiedlichen Gästegruppen einstellen
Wir bieten Dir…
- ein faires und gutes Gehalt (18 – 22 €/h)
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- die Möglichkeit Deinen Arbeitsplatz eigenverantwortlich zu gestalten
- planbare Arbeitszeiten mit hohem Anteil an Vollpension
- 5 Tage-Woche
- ein motiviertes Team
- die Möglichkeit, Dich mit eigenen Ideen im Unternehmen einzubringen
Wir freuen uns über Deine aussagekräftige Bewerbung!
Stiftsberg e.V. info@stiftsberg.de
Christian Becker 06563 – 96 22 99 0
Auf dem Stift 6
54655 Kyllburg